ぷりぷりと良い形の生姜。友人にも勧められたので、この出来の良い生姜を使って生姜糖を作ってみました。 まずは薄切りにした生姜をひたひたの水で煮こぼします。 これを３～４回繰り返します。 砂糖を入れ、ひたすら煮詰めます。汁気…

ちょっとした所用があり夫と本町に出かけた日曜の朝。 中央公園を見るとなにやら人だかりができています。 「第７回土佐のおさかなまつり」を開催していました。   農と水産との違いこそあれ、同じ１次産業。やっぱり親近感を覚えま…

岐路につきました。 香港でのフェアを終え、家族の待つ日本、高知に帰ります。 今回、買い物も観光もほとんど出来ませんでした。 （少しだけの観光はまだ今度ご報告します） ですが、今までで一番アツい旅だったような気がします。 …

レセプションも無事に終了し、ホッと一息。 店舗では苦戦した生姜ですが(笑)、来られた方の評判は良く、興味を持ってくださった法人もいらっしゃいました。 どの農家さんもそうだと思いますが、丹精込めて作った作物を褒められるのは…